入春以來，我市春茶生長(zhǎng)情況如何?何時(shí)能采摘?上市價(jià)格如何?成了市民比較關(guān)心的話題。連日來，記者就此進(jìn)行了采訪。

低溫雨雪天氣影響出芽春茶采摘將推遲半個(gè)月

岳西縣巍嶺鄉(xiāng)茶葉種植戶王隨新種植茶葉200畝左右，目前春茶出芽情況如何?3月3日，記者向他咨詢了相關(guān)情況。

王隨新告訴記者，目前春茶出芽并不多，已出芽的個(gè)頭還小，采摘時(shí)間比往年要推遲半個(gè)月左右。“春茶采摘時(shí)間，主要和天氣有關(guān)。若是天氣暖和、陽光充足，春茶的采摘時(shí)間不僅會(huì)提前，產(chǎn)量也會(huì)大大提高。預(yù)計(jì)3月底4月初，春茶將進(jìn)入大量采摘階段，5月份結(jié)束采摘。”

“今年2月份連續(xù)陰雨，加上氣溫偏低，茶葉生長(zhǎng)受到較大影響，春茶上市時(shí)間將比往年推遲10天左右。”岳西縣另一名茶葉種植戶王業(yè)先說，烏牛早茶葉往年2月底就開始陸續(xù)采摘，但目前，烏牛早茶葉的春芽還沒有完全生長(zhǎng)出來。“如果接下來都是晴好天氣，且日照充足，預(yù)計(jì)一周后就能少量采摘。”

據(jù)市農(nóng)技推廣中心茶葉站負(fù)責(zé)人黃海介紹，目前全市茶葉可采摘面積50萬畝左右，其中岳西縣采摘面積達(dá)18.5萬畝。“受2月份低溫雨雪天氣影響，今年春茶采摘時(shí)間比往年推遲了半個(gè)月左右。春茶出芽率一般在10%左右，才可以開園采摘。目前春茶出芽率比較低，暫時(shí)達(dá)不到開園采摘標(biāo)準(zhǔn)。”黃海說。

較長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣，雖然推遲了春茶上市，但對(duì)茶葉質(zhì)量的影響不是很大。市農(nóng)技推廣中心提醒，2月份持續(xù)低溫天氣，消耗了茶樹體內(nèi)大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，種植戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶園的肥培管理，促使茶樹早日發(fā)芽。3月份氣溫逐漸回升后，茶芽會(huì)迅速生長(zhǎng)，對(duì)已經(jīng)萌發(fā)茶芽的茶園，種植戶要及時(shí)觀察和判斷開采期，并集中人力搶采，以減少損失。

春茶預(yù)計(jì)3月中下旬上市上市價(jià)每斤400元至600元

春茶即將上市，我市茶葉市場(chǎng)如何?3月5日，記者在宜城路安慶茶葉大市場(chǎng)看到，已有商家在門口擺放著“新茶零售”標(biāo)語。但通過咨詢了解到，目前新茶還未上市，商家所擺放的標(biāo)語是去年已做好的，今年提前拿出來營(yíng)造氛圍。

“今年的春茶預(yù)計(jì)3月中下旬上市，目前賣的茶葉主要以陳茶為主。”宜城路茶葉大市場(chǎng)一專賣店負(fù)責(zé)人齊懷恩說，這個(gè)時(shí)候買陳茶比較便宜，一般每斤200元至300元，最便宜的70元每斤，新茶上市價(jià)格預(yù)計(jì)每斤400元至600元。

在茶葉大市場(chǎng)另一家茶莊，兩三位市民正咨詢新茶上市的情況。該茶莊一名陳姓負(fù)責(zé)人介紹，春茶一般以清明節(jié)前的最好，俗稱明前茶，每斤價(jià)格在600元左右。谷雨之后，茶葉價(jià)格將會(huì)有所下降。

“不少市民喜歡買新茶送人，但是本地的新茶一般在3月中下旬開始上市，市民還要再等待些時(shí)日。”該陳姓負(fù)責(zé)人說。同時(shí)他也提醒市民，新茶喝多容易上火，要適量飲用。

記者走訪市場(chǎng)了解到，也有個(gè)別商家將陳茶“翻新”售賣，并且價(jià)格虛高，每斤一般在六七百元左右。那么，選購茶葉時(shí)，如何區(qū)分新茶和陳茶?

齊懷恩表示，首先，看茶色。一般新茶顏色比較鮮亮，而陳茶顏色比較暗淡。其次，聞茶香。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡，其香型則從新茶時(shí)的清香馥郁變得低悶混濁。再次，觸摸茶。新茶存放時(shí)間短，茶葉比較干燥，用手輕輕一捏就容易碎成粉末，而陳茶則比較軟。最后，是品茶。新茶喝下去香味比較濃，一般離得較遠(yuǎn)也可聞到香氣，而陳茶喝下去則沒有那種感覺。(記者 徐志遠(yuǎn))