由湖北省商務(wù)廳主辦的為期4天的第四屆楚菜美食博覽會(huì)19日閉幕。本次展會(huì)共吸引782家企業(yè)參展參會(huì)或現(xiàn)場采購，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，展期實(shí)際成交逾16億元，其中集中簽約逾15億元，現(xiàn)場成交941萬元。

本屆楚菜美食博覽會(huì)展出規(guī)模14000平方米，參展企業(yè)500余家，展示品種7000多種，設(shè)有楚菜名宴展區(qū)、名廚名菜展區(qū)、楚菜小吃展銷區(qū)、楚菜沉浸式體驗(yàn)展區(qū)、楚菜食材展區(qū)等。湖北17個(gè)市州組團(tuán)參與市州綜合展區(qū)及名宴展區(qū)。以恩施、咸寧、襄陽、宜昌等地區(qū)為代表的綜合展區(qū)，展現(xiàn)各地楚菜民俗風(fēng)情。

在展會(huì)現(xiàn)場，設(shè)有“全場景數(shù)字化生活生態(tài)區(qū)”和現(xiàn)場直播，將傳統(tǒng)的楚菜與新鮮的科技手段融合，打造場景化一站式體驗(yàn)，同時(shí)開展線上直播，多渠道促進(jìn)楚菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

此外，本屆楚菜美食博覽會(huì)首次實(shí)現(xiàn)從名宴小吃成果展示向產(chǎn)業(yè)成果展示展銷轉(zhuǎn)變，并深受專業(yè)人士和采購商重視。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)等商協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人參加大會(huì)相關(guān)活動(dòng)，上海麥金地集團(tuán)、中百倉儲(chǔ)超市有限公司等省內(nèi)外重要采購商在大會(huì)找到相應(yīng)供應(yīng)商，湘菜、川菜等相關(guān)菜系代表人物來漢開展交流合作。省及武漢市兩級(jí)餐飲協(xié)會(huì)，湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院、武漢輕工大學(xué)、華中科技大學(xué)等高校，省食品工業(yè)協(xié)會(huì)、省美食文化交流協(xié)會(huì)等數(shù)十相關(guān)商協(xié)會(huì)深度參與大會(huì)活動(dòng)，助力楚菜創(chuàng)新發(fā)展。

湖北省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，第四屆楚菜美食博覽會(huì)閉幕，但關(guān)于17個(gè)市州的楚菜故事仍在續(xù)寫，瞄準(zhǔn)萬億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，楚菜在助力鄉(xiāng)村振興的道路上，將有更多的驚喜亟待挖掘。(記者 劉倩雯)