清明時(shí)節(jié)，黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)綠意濃濃，5架無(wú)人植保機(jī)遙控起飛，對(duì)9.29萬(wàn)畝小麥“一噴三防”。2個(gè)月后，青青麥苗將變成金黃麥粒，成為百姓餐桌上的餃子、面條、饅頭和面包。

萬(wàn)畝果園里，梨樹、桃樹和蘋果樹花滿枝頭，秋月梨去年賣到了每斤4.5元還供不應(yīng)求。

現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園智能玻璃溫室里，來(lái)自以色列的品種“夏日陽(yáng)光”小番茄掛著水珠。“小番茄全部采用無(wú)土栽培，水肥一體配比營(yíng)養(yǎng)液，綠色、有機(jī)，一斤賣到25元還十分緊俏。”黃泛區(qū)農(nóng)場(chǎng)副總農(nóng)藝師緱國(guó)華說(shuō)。

一個(gè)農(nóng)場(chǎng)里藏著一個(gè)中國(guó)。從4億人吃不飽到14億多人吃得好，中國(guó)以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口，不僅把“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)”的問(wèn)號(hào)遠(yuǎn)遠(yuǎn)拋在身后，百姓餐桌日益豐富，主食、肉蛋奶、水果、蔬菜、水產(chǎn)品不再缺席。

“要樹立大食物觀”，3月6日，習(xí)近平總書記在看望參加全國(guó)政協(xié)十三屆五次會(huì)議的農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員時(shí)提出的要求引發(fā)廣泛關(guān)注。樹立大食物觀，背后折射的是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，反映出我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人們飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。

樹立大食物觀，首先要保障糧食的有效供給。

河南用全國(guó)1/16的耕地，生產(chǎn)了全國(guó)1/10的糧食、1/4的小麥，不僅解決了自身1億人的吃飯問(wèn)題，每年還調(diào)出原糧及其制成品600億斤左右，為保障國(guó)家糧食安全作出了重要貢獻(xiàn)。

為確保今年糧食產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)定在1300億斤以上，我省全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé)，穩(wěn)面積，全年糧食播種面積穩(wěn)定在1.6億畝以上，堅(jiān)決遏制耕地“非農(nóng)化”“基本農(nóng)田非糧化”;穩(wěn)產(chǎn)量，扎實(shí)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，大力推動(dòng)種業(yè)振興;穩(wěn)政策，落實(shí)小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)政策，實(shí)現(xiàn)小麥、玉米、水稻三大主糧作物完全成本保險(xiǎn)全覆蓋。

在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉蛋奶、蔬菜、水產(chǎn)品等各類食物有效供給，缺了哪樣也不行。

“豬糧安天下，河南貢獻(xiàn)大。”去年，全省畜牧業(yè)多項(xiàng)指標(biāo)上榜全國(guó)首位：生豬存欄量和外調(diào)量全國(guó)第一，肉牛凍精供應(yīng)全國(guó)第一。河南貢獻(xiàn)了全國(guó)3/5的湯圓和7/10的水餃。全省生鮮乳檢測(cè)合格率連續(xù)10年保持在99.7%以上，花花牛等自有品牌暢銷全國(guó)。

向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物。全省蔬菜種植面積穩(wěn)定在2600萬(wàn)畝左右，形成了豫北日光溫室、豫南塑料大棚、豫東溫室大棚等設(shè)施蔬菜基地和豫西越夏等一批特色露地蔬菜基地。

向江河湖海要食物。去年，全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量93.6萬(wàn)噸，稻漁綜合種養(yǎng)面積發(fā)展到110萬(wàn)畝。創(chuàng)建國(guó)家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)4個(gè)。

當(dāng)下，以種植核桃、板栗、油茶和養(yǎng)殖蜜蜂、家禽為代表的林下經(jīng)濟(jì)成為群眾增收致富的“聚寶盆”。去年，我省林下種植、養(yǎng)殖面積新增141.74萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值達(dá)814.03億元。我省食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值已連續(xù)17年居全國(guó)第一位，以盧氏、西峽、泌陽(yáng)等37個(gè)食用菌大縣為重點(diǎn)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)業(yè)。

今年省委一號(hào)文件第一條就明確，要提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給能力。守好“米袋子”，拎好“菜籃子”，抓好“油瓶子”，穩(wěn)住“肉盤子”“奶罐子”，端牢飯碗后，河南有信心讓百姓餐桌更豐富。(記者劉曉波)